เลือกดูซอสถั่วเหลืองและซอสปลาแสนอร่อยของเรา

ซีอิ๊วขาว

ซีอิ๊วเป็นเครื่องปรุงรสยอดนิยมในอาหารเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เรียกว่า เจียงโหยว ในภาษาจีนกลาง โชยุ ในภาษาญี่ปุ่น กันจัง ในภาษาเกาหลี และเคแคป มานิส ในภาษาอินโดนีเซีย แต่ละประเทศมีซีอิ๊วหลากหลายชนิด ทั้งแบบเข้ม แบบอ่อน และแบบหวาน ซึ่งแต่ละชนิดมีรสชาติและความเข้มข้นที่แตกต่างกัน แต่ทั้งหมดล้วนทำจากส่วนผสมเดียวกัน นั่นคือ ถั่วเหลือง ในที่นี้เรามีถั่วเหลืองมากมายหลายชนิดที่จะช่วยกระตุ้นต่อมรับรสอันพิถีพิถัน

ดูทั้งหมด

น้ำปลา

ประเพณีการทำอาหารทุกประเพณีล้วนมีส่วนผสมลับเฉพาะตัว และในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หลายๆ ชนิด เคล็ดลับนั้นมักจะอยู่ที่น้ำปลา ซอสแสนอร่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มรสชาติเค็มและอูมามิหรือรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหารของคุณ

ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่ในการทำอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หรือต้องการขยายขอบเขตการทำอาหาร การทำความเข้าใจน้ำปลาถือเป็นสิ่งสำคัญ

ดูทั้งหมด