ซีอิ๊วดำสะพานซูพีเรียร์ เพิร์ลริเวอร์

เป็นแบรนด์ซีอิ๊วจีนที่มีชื่อเสียง ผลิตโดยบริษัท Pearl River Bridge Co., Ltd. ในมณฑลกวางตุ้ง ประเทศจีน ผลิตมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2501 และถือเป็นหนึ่งในแบรนด์ซีอิ๊วระดับพรีเมียมของจีน

ลักษณะเด่นของซีอิ๊วแม่น้ำเพิร์ล ได้แก่:

• ผลิตโดยการหมักตามธรรมชาติแบบดั้งเดิมโดยใช้ถั่วเหลืองที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ
• ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติอูมามิที่เข้มข้นและซับซ้อนและมีสีน้ำตาลแดงเข้ม
• มีให้เลือกหลายแบบ เช่น ซีอิ๊วขาว (ใช้ปรุงรส) ซีอิ๊วดำ (ใช้แต่งสีและรสชาติเข้มข้น) และซีอิ๊วปรุงรส
• ได้รับความนิยมทั้งในประเทศจีนและในฐานะสินค้าส่งออก โดยเฉพาะในร้านขายของชำเอเชียทั่วโลก
• มักใช้ในอาหารกวางตุ้งเนื่องจากมีต้นกำเนิดในมณฑลกวางตุ้ง

ชื่อแบรนด์ "Pearl River" มาจากภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำจูเจียง ซึ่งเป็นแหล่งผลิต ซีอิ๊วขาวคุณภาพสูงฉลากแดงอันเป็นเอกลักษณ์ของบริษัท เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมสูงสุด