สิ่งที่ต้องมองหาบนฉลาก

เซเลอริแอคหรือเซเลอริแอค, ใบเซเลอริแอค, เกลือเซเลอริแอค, เมล็ดเซเลอริแอค, ก้านเซเลอริแอค

อาหารทั่วไปที่มีส่วนผสมของขึ้นฉ่าย

น้ำซุปแกงกะหรี่ มาร์ไมท์ สลัดสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แปรรูป ไส้กรอก ขนมขบเคี้ยวรสเค็ม เครื่องเทศผสม ซุป น้ำผัก

อาหารน่าประหลาดใจที่มีขึ้นฉ่าย

แป้งสำหรับอาหารแช่แข็ง เบคอนรมควัน (บางครั้งใช้น้ำคั้นขึ้นฉ่ายในการเตรียม) มันฝรั่งทอดกรอบปรุงรส มาร์ไมท์ อาหารสำเร็จรูป แซนวิชที่เตรียมไว้แล้ว เครื่องเทศผสม ก้อนสต็อก

ทางเลือกอื่นแทนขึ้นฉ่าย

ผักปวยเล้ง (Pak Choi) , แตงกวา, ยี่หร่า, จิกามะ

สิ่งที่ต้องมองหาบนฉลาก

ข้าวบาร์เลย์ คูสคูส ข้าวสาลีดูรัม ไอน์คอร์น ฟาโร คามุต มอลต์ ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ เซโมลินา ข้าวสเปลต์ ข้าวสาลี

อาหารทั่วไปที่ประกอบด้วยธัญพืช

เบเกอรี่ ส่วนผสมสำหรับอบ ขนมปัง ซีเรียล ช็อกโกแลต เครื่องปรุงรส แครกเกอร์ พาสต้า ขนมอบ ซอส

อาหารที่น่าประหลาดใจที่มีธัญพืชที่มีกลูเตน

ก้อนบูยง น้ำซุปและน้ำสต็อก ชีสสีน้ำเงิน/เส้นบางชนิด หมากฝรั่ง มันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟราย เครื่องเทศบด เบียร์ลาเกอร์ เบียร์สเตาต์และ IPA มายองเนส มัสตาร์ด ซอสพาสต้าสำเร็จรูป ถั่วคั่ว น้ำสลัด มันฝรั่งทอดกรอบรสเกลือและน้ำส้มสายชู วอดก้า

ทางเลือกแทนซีเรียลที่มีกลูเตน

เมล็ดเจีย แป้งมะพร้าว แป้งข้าวโพด แป้งแฟลกซ์ ข้าวฟ่าง ควินัว ข้าว แป้งข้าวเจ้า แซนแทนกัม

สิ่งที่ต้องมองหาบนฉลาก

แอมฟิพอด, เพรียง, ปู, กั้ง, ปูเสฉวน, ไอโซพอด, กุ้งมังกร, กุ้งตั๊กแตน, กุ้งหอยแมลงภู่, ไมซิด, กุ้ง, แมงมุมทะเล, กุ้ง

อาหารทั่วไปที่มีกุ้ง

สลัดเอเชีย ผลิตภัณฑ์จีน กะปิ ซุปปลา ข้าวผัด ปาเอย่า ซอสสำเร็จรูป ซุป แกงไทย

อาหารที่น่าประหลาดใจที่มีกุ้งเป็นส่วนประกอบ

บูยาเบส น้ำสต๊อกปลา อาหารเสริม

ทางเลือกอื่นแทนสัตว์จำพวกกุ้ง

เมล็ดเจีย แป้งมะพร้าว แป้งข้าวโพด แป้งแฟลกซ์ ข้าวฟ่าง ควินัว ข้าว แป้งข้าวเจ้า ซานแทนกัม

สิ่งที่ต้องมองหาบนฉลาก

อัลบูมิน, อะโพวิเทลลิน, ไข่เทียมปราศจากคอเลสเตอรอล, ไข่ผงแห้ง, ไข่แห้ง, ไข่, ไข่ล้าง, ไข่ขาว, ไข่แดง, เอ้กน็อก, สารทดแทนไขมัน, โกลบูลิน, ไลเวติน, ไลโซไซม์, มายองเนส, เมอแรงค์, ผงเมอแรงค์, โอวัลบูมิน, โอโวโกลบูลิน, โอโวมิวซิน, โอโวมิวคอยด์, โอโวทรานส์เฟอร์ริน, โอโววิเทเลีย, โอโววิเทลลิน, ไข่ผง, ซิลิซีอัลบูมิเนต, ซิมเพลส, ซูริมิ, เทรลเบลเซอร์, วิเทลลิน, ไข่ทั้งฟอง

อาหารทั่วไปที่มีส่วนผสมของไข่

สารปรุงแต่งรส เบเกอรี่ เค้ก คัสตาร์ด ขนมอบเคลือบไข่ ซอสฮอลแลนเดส ไอศกรีม มายองเนส มาร์ชเมลโลว์ มาร์ซิแพน เมอแรงก์ เลซิติน สารปรุงแต่งรสธรรมชาติ นูเกต พาสต้า น้ำสลัด ซอสทาร์ทาร์

อาหารน่าประหลาดใจที่มีไข่เป็นส่วนประกอบ

เนื้อปูเทียม (ซูริมิ) แต่งกลิ่นรสเทียม เบเกิล เพรตเซลอบ พาสต้าสด ลูกอม มาร์ชเมลโลว์ พาย โปรตีนเชค ไวน์

ทางเลือกอื่นแทนไข่

ซอสแอปเปิล, สารทดแทนไข่ Ener-G, เมล็ดแฟลกซ์บดและน้ำ, สารทดแทนไข่ Loprofin, สารทดแทนไข่ขาว Loprofin, กล้วยบด, สารทดแทนไข่แบบไม่มีไข่, เนยถั่ว, เต้าหู้เนื้อนุ่ม

สิ่งที่ต้องมองหาบนฉลาก

ปลาแอนโชวี่ ปลาบาส ปลาดุก ปลาค็อด ปลาลิ้นหมา ปลาเก๋า ปลาแฮดด็อก ปลาเฮก ปลาฮาลิบัต ปลาเฮร์ริง ปลาอินทรี ปลาเพิร์ช ปลาไพค์ ปลาพอลล็อค ปลาแซลมอน ปลาสครอด ปลาสแนปเปอร์ ปลาลิ้นหมา ปลาอินทรี ปลานิล ปลาเทราต์ ปลาทูน่า

อาหารทั่วไปที่มีส่วนผสมของปลา

บูยาเบส สลัดซีซาร์และน้ำสลัดซีซาร์ คาโปนาตา - น้ำจิ้มมะเขือยาว/มะเขือม่วงแบบซิซิลี เจลาติน น้ำจิ้ม ปลาหรือหอยเทียม (ตัวอย่างเช่น ขาปลาทะเล หรือ แท่งปลาทะเล) มีทโลฟ น้ำปลา พิซซ่า น้ำจิ้ม ซุป

อาหารที่น่าประหลาดใจที่มีปลาเป็นส่วนประกอบ

ซอสบาร์บีคิว ซอสมะเขือเทศ ซอสวูสเตอร์เชียร์

ทางเลือกอื่นแทนการตกปลา

ปู เห็ดแห้ง สาหร่ายแห้ง ขนุน กุ้ง สาหร่าย ซีตัน เต้าหู้ ปลาเจ

สิ่งที่ต้องมองหาบนฉลาก

ลูพิน, ถั่วลูพิน, แป้งลูพิน, เมล็ดลูพิน

อาหารทั่วไปที่มีส่วนผสมของลูปิน

เครป ผักเคลือบหรือทอด เช่น หอมทอด แพนเค้ก แป้งพาย พาย พิซซ่า ผลิตภัณฑ์ที่มีเกล็ดขนมปัง อาหารทดแทนเนื้อสัตว์แบบมังสวิรัติ วาฟเฟิล

อาหารน่าประหลาดใจที่มีลูพิน

นมที่ปราศจากสัตว์, น้ำซุปไก่, ซุปไก่, คุกกี้

ทางเลือกอื่นแทนลูปิน

ถั่วชิกพี แป้งถั่วชิกพี แป้งมะพร้าว แป้งข้าวโพด ถั่วลิสง แป้งถั่วลิสง แป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี

สิ่งที่ต้องมองหาบนฉลาก

นม — นม 1%, นม 2%, นมแอซิโดฟิลัส, บัตเตอร์มิลค์, ส่วนผสมบัตเตอร์มิลค์, ของแข็งบัตเตอร์มิลค์, นมเพาะเลี้ยง, นมข้นหวาน, นมผง, ของแข็งนมแห้ง (DMS), นมระเหย, นมไขมันต่ำ, นมผงครีมเต็มส่วน, นมแพะ, นมไขมันต่ำ, นมมอลต์, ผลิตภัณฑ์นม, นมผง, โปรตีนนม, ของแข็งนม, ของแข็งนมแบบเพสต์, นมผงพร่องมันเนย, นมพร่องมันเนย, ของแข็งนมพร่องมันเนย, นมพร่องมันเนย, นมพาสเจอร์ไรส์, นมผง, นมแกะ, นมพร่องมันเนย, นมพร่องมันเนย, ผงนมพร่องมันเนย, นมเปรี้ยว, ของแข็งนมเปรี้ยว, ผงบัตเตอร์มิลค์ครีมหวาน, นมข้นหวาน, นมพร่องมันเนยข้นหวาน, นมสด

เนย - เนยเทียม, กลิ่นเนยเทียม, เนย, สารสกัดเนย, ไขมันเนย, น้ำมันแต่งกลิ่นเนย, เนยแข็ง, เนยจากนม, เนยธรรมชาติ, กลิ่นเนยธรรมชาติ, เนยวิป

เคซิเนต — แอมโมเนียมเคซิเนต, แคลเซียมเคซิเนต, เคซีน, เคซีนไฮโดรไลซ์, เหล็กเคซิเนต, แมกนีเซียมเคซิเนต, โพแทสเซียมเคซิเนต, โซเดียมเคซิเนต, สังกะสีเคซิเนต

ชีส — ชีส (ทุกชนิด), รสชีส (เทียมและธรรมชาติ), อาหารชีส, ชีสเลียนแบบ, ชีสมังสวิรัติผสมเคซีน

ครีม - ครีมก้อน, ครีม, ครีมดับเบิ้ล, ครีมเปรี้ยวเทียม, ครีมเดี่ยว, ครีมเปรี้ยว, ครีมเปรี้ยวแบบของแข็ง, วิปครีม

ผลิตภัณฑ์นม - นมเปรี้ยว คัสตาร์ด ผลิตภัณฑ์นมแข็ง กาแลกโตส เนยใส ไฮโดรไลเซต — เคซีนไฮโดรไลเซต โปรตีนนมไฮโดรไลเซต โปรตีนไฮโดรไลเซต เวย์ไฮโดรไลเซต เวย์โปรตีนไฮโดรไลเซต ไอศกรีม ไอศกรีม เชอร์เบท เคซีน เวย์ แลคตัลบูมิน แลคทูโลส แลคโตเฟอร์ริน แลคโตโกลบูลิน โปรตีนนม ไฮโดรไลเซต แลคตัลบูมิน แลคตัลบูมินฟอสเฟต แลคเตตโซลิด ยีสต์แลคติก แลคทิทอลโมโนไฮเดรต แลคโตโกลบูลิน แลคโตส แลคทูโลส ไขมันนม ไขมันนมปราศจากน้ำ การเตรียมไนซิน นูเกต พุดดิ้ง ควาร์ก รีแคลเดนท์ เรนเน็ต เคซีนเรนเน็ต Simplesse® (สารทดแทนไขมัน) เวย์ — กรดเวย์ เวย์บ่ม เวย์ดีแลกโตส เวย์ดีแร่ธาตุ ไฮโดรไลซ์ เวย์, เวย์ผง, เวย์แร่ธาตุลดลง, เวย์นมหวาน, เวย์, เวย์โปรตีน, เวย์โปรตีนเข้มข้น, เวย์ผง, เวย์โซลิด, โยเกิร์ต (ธรรมดาหรือแช่แข็ง), โยเกิร์ตผง

อาหารทั่วไปที่มีส่วนผสมของนม

เนย, บัตเตอร์มิลค์, แต่งกลิ่นคาราเมล, ครีม, ชีส, ช็อกโกแลต, คัสตาร์ด, แต่งกลิ่น, เนยใส, แป้งโปรตีนสูง, ไอศกรีม, มันบดสำเร็จรูป, หัวเชื้อกรดแลคติก, นม, นมผง, แต่งกลิ่นธรรมชาติ, ชีสข้าว, ชีสถั่วเหลือง, โยเกิร์ต

อาหารที่น่าแปลกใจที่มีนมเป็นส่วนประกอบ

ปลาทูน่ากระป๋อง หมากฝรั่ง มันฝรั่งทอดกรอบรสต่างๆ ฮอทดอก เนยเทียม ปาเต้ สเต็ก

ทางเลือกอื่นแทนนม

นมอัลมอนด์, นมมะพร้าว, นมป่าน, นมข้าว, นมถั่วเหลือง, เนยวีแกน, ชีสวีแกน

สิ่งที่ต้องมองหาบนฉลาก

หอยเป๋าฮื้อ หอยลายและหอยกาบ หอยแมลงภู่ หอยแมลงภู่ ปลาหมึก หอยนางรม หอยเชลล์ หอยทาก ปลาหมึก

อาหารทั่วไปที่มีหอย

ปลาหมึก อาหารชาติพันธุ์หรือนานาชาติ หอยทาก อาหารหอยแมลงภู่ หอยเชลล์ ซุป ซอส สตูว์

อาหารน่าประหลาดใจที่มีหอยเป็นส่วนประกอบ

ริซอตโต้ดำ น้ำสต๊อกปลา เบียร์ดำ

ทางเลือกอื่นแทนหอย

น้ำปลา เห็ดบด เทอริยากิ ซอสวูสเตอร์เชียร์

สิ่งที่ต้องมองหาบนฉลาก

มัสตาร์ด แป้งมัสตาร์ด ใบมัสตาร์ด น้ำมันมัสตาร์ด ผงมัสตาร์ด เมล็ดมัสตาร์ด เมล็ดมัสตาร์ดงอก

อาหารทั่วไปที่มีส่วนผสมของมัสตาร์ด

ซอสบาร์บีคิว ซอสเบอาร์เนส ชัทนีย์ ซอสคัมเบอร์แลนด์ ซอสแกงกะหรี่ ซุปแห้ง เครื่องปรุงรส น้ำเกรวี อาหารอินเดีย ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ น้ำหมัก มายองเนส เพสโต้ พิคคาลิลี ผลิตภัณฑ์ดอง น้ำสลัด (รวมถึงน้ำสลัดแบบวินิเกรตและผักสด) ซอส ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แปรรูป ซุป เครื่องเทศ ผักผสมน้ำส้มสายชู

อาหารที่น่าแปลกใจที่มีมัสตาร์ด

ปลาหมึก, เนื้อแฮมเบอร์เกอร์, พิซซ่า, เนื้อแปรรูป, ครีมสลัด

ทางเลือกอื่นแทนมัสตาร์ด

เมล็ดยี่หร่า, หัวไชเท้า, ขมิ้น, วาซาบิ

สิ่งที่ต้องมองหาบนฉลาก

อัลมอนด์, อัลมอนด์, ถั่วบราซิล, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เฮเซลนัท, ถั่วพีแคน, ถั่วแมคคาเดเมียหรือถั่วควีนส์แลนด์, ถั่วพิสตาชิโอ, วอลนัท

รายละเอียดรายการ: –

อัลมอนด์, อัลมอนด์เพสต์, ถั่ว Anacardium, Anacardium occidentale (Anacardiaceae) [ชื่อพฤกษศาสตร์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์], Bertholletia excelsa (Lecythidaceae) [ชื่อพฤกษศาสตร์, ถั่วบราซิล], Carya illinoensis (Juglandaceae) [ชื่อพฤกษศาสตร์, ถั่ว Pecan], เม็ดมะม่วงหิมพานต์, Castanea pumila (Fagaceae) [ชื่อพฤกษศาสตร์, Chinquapin], เฮเซลนัท, Juglans spp. (Juglandaceae) [ชื่อพฤกษศาสตร์, วอลนัท, บัตเตอร์นัท, ฮาร์ทนัท] Karite (ถั่วเชีย), ถั่วลิ้นจี่, Litchi chinensis Sonn. Sapindaceae [ชื่อพฤกษศาสตร์, ถั่วลิ้นจี่] ถั่วลิ้นจี่, ถั่วแมคคาเดเมีย, ถั่วแมคคาเดเมีย (Proteaceae) [ชื่อทางพฤกษศาสตร์, ถั่วแมคคาเดเมีย/ถั่วบุช], แมนเดโลน่า, มาร์ซิปัน, ถั่วมาชูกา, ถั่วนังไก, สารสกัดจากถั่วธรรมชาติ (เช่น สารสกัดจากอัลมอนด์), นูเกต, Nu-Nuts®, เนยถั่ว (เช่น เนยอัลมอนด์, เนยเฮเซลนัท, เนยถั่วบราซิล, เนยถั่วแมคคาเดเมีย, เนยถั่วพิสตาชิโอ, เนยถั่วเชีย, เนยคาริเกะ และเนยถั่วชนิดอื่นๆ), ถั่วป่น, Nutella®, เนื้อถั่ว, น้ำมันถั่ว (เช่น น้ำมันวอลนัท และน้ำมันถั่วชนิดอื่นๆ), กากถั่ว, ชิ้นถั่ว, พีแคน, พิกโนเลีย, ถั่วพิลิ, ถั่วสน, ถั่วสน (อินเดียน, ปิญอง, ปิญอง, พิญญอง, พิญญอง, พิญญอง, ปิญอง), ถั่วปิญอง, ถั่วปิญองหรือถั่วปิญอง, Pinus spp. (Pineaceae) [ชื่อพฤกษศาสตร์, Pine nut/piñon nut], พิสตาชิโอ, Pistacia vera L. (Anacardiaceae) [ชื่อพฤกษศาสตร์, พิสตาชิโอ], พราลีน, Prunus dulcis (Rosaceae) [ชื่อทางพฤกษศาสตร์, อัลมอนด์] เชียนัท, เชียนัท, Vitellaria paradoxa CF Gaertn. (Sapotaceae) [ชื่อพฤกษศาสตร์ เชียนัท] วอลนัต (อังกฤษ เปอร์เซีย ดำ ญี่ปุ่น แคลิฟอร์เนีย)

อาหารทั่วไปที่ประกอบด้วยถั่ว

สารปรุงแต่งรส เบเกอรี่ ซอสบาร์บีคิว ช็อกโกแลตสเปรด ช็อกโกแลต แครกเกอร์ ของหวาน มอร์ทาเดลลา สารปรุงแต่งรสธรรมชาติ นูเกต เพสโต้ น้ำสลัด

อาหารน่าประหลาดใจที่มีถั่ว

เบียร์สีน้ำตาล, พริกแกง, บาร์พลังงาน, กาแฟปรุงแต่งรสและกาแฟพิเศษ, พุดดิ้งและของหวานแช่แข็ง, จิน, ไอศกรีม, ผัดไทย, เบอร์เกอร์มังสวิรัติ, ชีสวีแกน, วอดก้า

ทางเลือกแทนถั่ว

ถั่วชิกพี เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดฟักทอง เมล็ดงา ถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ตคั่ว ถั่วไทเกอร์

สิ่งที่ต้องมองหาบนฉลาก

น้ำมัน Arachis, น้ำมัน Arachis, Arachis, Arachis hypogaea, ถั่วสังเคราะห์, ถั่วเบียร์, ถั่วลิสงต้ม, น้ำมันถั่วลิสงสกัดเย็น, ถั่วบด, ถั่วลิสงบด, ถั่วดิน, น้ำมันถั่วลิสงอัดหรือรีด, ถั่วกูเบอร์, ถั่วลิสงบด, โปรตีนถั่วลิสงไฮโดรไลซ์, เมล็ด, ถั่วแมนเดโลนา, ถั่วรวม, ถั่วลิง, ชิ้นถั่ว, เนื้อถั่ว, เนยถั่วลิสง, เนยถั่วลิสงทอด, เนยถั่วลิสงชิ้นเล็ก, แป้งถั่วลิสง, ถั่วลิสงบด, โปรตีนถั่วลิสง, ซอสถั่วลิสง, น้ำเชื่อมถั่วลิสง, ถั่วลิสงเวอร์จิเนีย

อาหารทั่วไปที่มีส่วนผสมของถั่วลิสง

แต่งกลิ่นรสสังเคราะห์ เบเกอรี่ ลูกอม ช็อกโกแลต ท็อปปิ้งโรยหน้า ปอเปี๊ยะทอด เอนชิลาดา อาหารชาติพันธุ์และนานาชาติ: อาหารแอฟริกัน เอเชีย จีน อินเดีย อินโดนีเซีย เม็กซิกัน ไทย เวียดนาม อาหารทอด โปรตีนพืชไฮโดรไลซ์ โปรตีนพืชไฮโดรไลซ์ มาร์ซิปัน ซอสโมล แต่งกลิ่นรสธรรมชาติ นูเกต

อาหารน่าประหลาดใจที่มีถั่วลิสง

พริก แครกเกอร์ ซอสแกงกะหรี่และพริกแกง บาร์พลังงาน กาแฟปรุงแต่งและกาแฟพิเศษ พุดดิ้งและของหวานแช่แข็ง ไอศกรีม อาหารอินเดีย น้ำสลัด ซอส ซุป เบอร์เกอร์ผัก

ทางเลือกอื่นแทนถั่วลิสง

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทาฮินี ถั่วเสือ

สิ่งที่ต้องมองหาบนฉลาก

เบนเน่ เมล็ดเบนเน่ กิงเกลลี่ น้ำมันกิงเกลลี่ น้ำมันงา เมล็ดงา

อาหารทั่วไปที่มีส่วนผสมของงา

เบเกิล ขนมปัง เนย ชัทนีย์ แครกเกอร์ น้ำสลัด น้ำจิ้ม ฮัมมัส น้ำหมัก ซอส ซุป ทาฮินี ขนมปังปิ้ง

อาหารน่าประหลาดใจที่มีงา

บาบากานูช ซีเรียล เนยเทียม ขนมปังเมลบา บะหมี่ เพรตเซล เนื้อสัตว์แปรรูป เค้กข้าว ริซอตโต้ สลัด เคบับชิช สตูว์ ผัดผัก เบอร์เกอร์มังสวิรัติ ซูชิ

ทางเลือกอื่นแทนงา

อัลมอนด์ น้ำมันอะโวคาโด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดเจีย น้ำมันมะกอก น้ำมันถั่วลิสง กะเพรา เมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน

สิ่งที่ต้องมองหาบนฉลาก

เต้าหู้, ถั่วแระญี่ปุ่น (ถั่วแระญี่ปุ่นในฝัก), โปรตีนถั่วเหลืองไฮโดรไลซ์, แป้งคินโนโกะ, เคียวโดฟุ (เต้าหู้แห้ง), มิโซะ, นัตโตะ, โอคาระ (เนื้อถั่วเหลือง), ซอสโชยุ, อัลบูมินถั่วเหลือง, ถั่วเหลืองเข้มข้น, ใยถั่วเหลือง, สูตรถั่วเหลือง, ข้าวโพดบดถั่วเหลือง, แป้งถั่วเหลือง, เลซิตินถั่วเหลือง, นมถั่วเหลือง, มิโซะถั่วเหลือง, ถั่วเหลือง, เนยถั่วเหลือง, น้ำมันถั่วเหลือง, โปรตีนถั่วเหลือง, โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น, โปรตีนถั่วเหลืองแยกส่วน, ซอสถั่วเหลือง, ถั่วงอกถั่วเหลือง, ถั่วเหลือง, แป้งถั่วเหลือง, นมถั่วเหลือง, ถั่วเหลือง, ถั่วเหลือง, เต้าหู้, แป้งถั่วเหลือง, เม็ดถั่วเหลือง, เต้าเจี้ยว, ซูโปร, ทามาริ, เทมเป้, ซอสเทอริยากิ, แป้งถั่วเหลืองเนื้อหยาบ (TSF), โปรตีนถั่วเหลืองเนื้อหยาบ (TSP), โปรตีนพืชเนื้อหยาบ (TVP), เต้าหู้, ยากิโดฟุ, ยูบะ (เต้าหู้), โปรตีนพืชเนื้อละเอียด, แป้งพืช, หมากฝรั่งพืช

อาหารทั่วไปที่มีถั่วเหลือง

อาหารเอเชีย: ญี่ปุ่น จีน ไทย แต่งกลิ่นรสสังเคราะห์ ผลิตภัณฑ์อบ ถั่วงอก ปลาทูน่ากระป๋อง ถั่วแระญี่ปุ่น โปรตีนพืชไฮโดรไลซ์ โปรตีนพืชไฮโดรไลซ์ (HVP) มิโซะ แต่งกลิ่นรสธรรมชาติ ซูริมิ นมถั่วเหลือง น้ำมันถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลือง ซอสทามาริ ซอสเทอริยากิ เต้าหู้ น้ำซุปผัก หมากฝรั่งผัก แป้งพืช

อาหารที่น่าแปลกใจที่มีถั่วเหลือง

เต้าหู้ เกล็ดขนมปังและอาหารชุบเกล็ดขนมปัง น้ำซุปและซุปกระป๋อง ปลาทูน่าและเนื้อสัตว์กระป๋อง ซีเรียล แครกเกอร์ ช็อกโกแลต ไข่ (จากอาหารไก่) เนื้อแฮมเบอร์เกอร์ผสมโปรตีนถั่วเหลือง บาร์พลังงานโปรตีนสูง ฮอทดอก นมผงสำหรับทารกและนมผง เนยถั่วไขมันต่ำ เนยเทียม มายองเนส อาหารเสริมสำหรับเด็กวัยเตาะแตะและเด็ก อาหารทดแทน ไส้กรอก สมูทตี้ เทมเป้ โปรตีนจากพืชเนื้อสัมผัส น้ำมันพืช

ทางเลือกอื่นแทนถั่วเหลือง

ถั่วชิกพี แป้งถั่วชิกพี มะพร้าว นมผง ถั่วลันเตาเขียว นม โพลเอนต้า นมข้าว

สิ่งที่ต้องมองหาบนฉลาก

ไดไทโอไนต์, E220 ซัลเฟอร์ไดออกไซด์, E221 โซเดียมซัลไฟต์, E222 โซเดียมไฮโดรเจนซัลไฟต์, E223 โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์, E224 โพแทสเซียมเมตาไบซัลไฟต์, E226 แคลเซียมซัลไฟต์, E227 แคลเซียมไฮโดรเจนซัลไฟต์, E228 โพแทสเซียมไฮโดรเจนซัลไฟต์, E150b ซัลไฟต์คาราเมลโซดาไฟ, E150d ซัลไฟต์แอมโมเนียคาราเมลเมตาไบซัลไฟต์, โพแทสเซียมไบซัลไฟต์, โซเดียมไบซัลไฟต์, ซัลเฟอร์, ซัลเฟอร์ไดออกไซด์, ซัลไฟต์, ซัลไฟต์, สารซัลไฟต์, กรดซัลฟิวรัส

อาหารทั่วไปที่มีซัลเฟอร์ไดออกไซด์

เบียร์ น้ำมะนาวบรรจุขวดและน้ำมะนาว ไซเดอร์ เครื่องปรุงรส (ซอสบรรจุขวด ฯลฯ) มันฝรั่งแห้ง หั่นหรือปอกเปลือกแล้ว ผลไม้แห้ง เช่น แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด ฯลฯ กุ้งสดหรือแช่แข็ง น้ำองุ่น กัวคาโมเล เชอร์รี่มาราชิโน อาหารดอง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แปรรูปบางชนิด เครื่องดื่มอัดลมบางชนิด กะทิกระป๋อง น้ำผัก น้ำส้มสายชู ไวน์

อาหารน่าประหลาดใจที่มีซัลเฟอร์ไดออกไซด์

สินค้าอบที่มีผลไม้แห้ง ผลไม้กระป๋อง/แช่แข็ง ซีเรียล ปลาแห้ง กากน้ำตาล ส่วนผสมเส้นและข้าว ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

ทางเลือกอื่นสำหรับซัลเฟอร์ไดออกไซด์คืออะไร?

ในอดีตเคยมีการทดลองหลายครั้งด้วยสารทดแทนซัลเฟอร์ไดออกไซด์ รวมถึงกรดแอสคอร์บิก แต่ยังไม่มีสารทดแทนซัลเฟอร์ไดออกไซด์มากนัก

อาการของโรคภูมิแพ้

อาการปวดท้อง ท้องเสีย กลืนลำบาก เวียนศีรษะ ใบหน้าและ/หรือคอบวม ลมพิษ ปากคันหรือมีอาการเสียวซ่า ผื่นแดง คัน (ไม่ว่าจะนูนขึ้นหรือไม่ก็ตาม) หายใจถี่และ/หรือมีเสียงหวีด จาม หายใจมีเสียงหวีด อาเจียน และคลื่นไส้

อาการแพ้อาจส่งผลให้เกิดภาวะแอนาฟิแล็กซิส (anaphylaxis) ซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้ อาการต่างๆ ได้แก่ หมดสติ หมดสติ หายใจลำบาก เป็นลม วิงเวียนศีรษะ ลิ้นบวม และมีปัญหาในการพูดหรือกลืน

หากคุณมีอาการใดๆ ควรปรึกษาแพทย์ทันที