Nước tương nhạt Pearl River Bridge

Là một thương hiệu nước tương nổi tiếng của Trung Quốc do Công ty TNHH Pearl River Bridge tại Quảng Đông, Trung Quốc sản xuất. Sản phẩm này được sản xuất từ năm 1958 và được coi là một trong những thương hiệu nước tương cao cấp của Trung Quốc.

Các đặc điểm chính của nước tương Pearl River bao gồm:

• Được sản xuất thông qua quá trình lên men tự nhiên truyền thống sử dụng đậu nành không biến đổi gen
• Được biết đến với hương vị umami phong phú, phức hợp và màu nâu đỏ sẫm
• Có nhiều loại bao gồm nước tương nhạt (dùng để nêm nếm), nước tương đậm (dùng để tạo màu và hương vị đậm đà hơn) và nước tương hương nấm
• Phổ biến cả ở Trung Quốc và là sản phẩm xuất khẩu, đặc biệt là ở các cửa hàng tạp hóa châu Á trên toàn thế giới
• Thường được sử dụng trong ẩm thực Quảng Đông vì có nguồn gốc từ tỉnh Quảng Đông

Tên thương hiệu "Pearl River" bắt nguồn từ vùng Đồng bằng sông Châu Giang, nơi sản xuất ra nó. Nước tương thượng hạng nhạt nhãn đỏ đặc trưng của công ty là sản phẩm phổ biến nhất của họ.