Sản lượng sầu riêng theo mùa, với hầu hết các vụ mùa đều chín vào khoảng tháng Năm (tùy thuộc vào thời tiết). Vào thời điểm này, sầu riêng có thể được tìm thấy ở bất kỳ góc phố nào, thường được chất cao trên thùng xe bán tải và được bán với giá rẻ. Vào những thời điểm khác trong năm, giá sầu riêng tăng vọt, và vào những thời điểm này, đây là loại trái cây không nhập khẩu đắt nhất có thể mua được ở Thái Lan.
Sầu riêng thường được ăn riêng, đơn giản như một loại trái cây ăn vặt, và có thể mua sẵn ở bất kỳ siêu thị nào. Thỉnh thoảng, sầu riêng cũng được dùng để chế biến thực phẩm, đáng chú ý nhất là kem, hoặc ít phổ biến hơn, như một phần của công thức làm bánh dẹt.
Xét về mặt dinh dưỡng, sầu riêng là một loại trái cây khá kỳ lạ. Không giống như hầu hết các loại trái cây khác, ăn nhiều sầu riêng có thể gây hại cho sức khỏe. Sầu riêng chứa nhiều đường và chất béo, mặc dù mặt tích cực là nó cũng chứa protein và carbohydrate, cùng với kali và vitamin C.
Loại quả này thường chỉ có vào khoảng tháng 5 đến tháng 8.
