Củ riềng tươi của Thái Lan là một loại thảo mộc đặc biệt có mùi thơm nồng và hương vị cay nồng, thường được sử dụng trong ẩm thực Thái Lan vì đặc tính ẩm thực và dược liệu của nó.Luk Rieng được sử dụng trong các món ăn như súp, cà ri và xào, và được cho là có lợi cho tiêu hóa.
