Nấm kim châm, còn được gọi là nấm kim châm hoặc nấm kim châm vàng, là một loại nấm ăn được với thân dài, mảnh và mũ nấm nhỏ. Chúng thường được sử dụng trong nhiều món ăn châu Á và được đánh giá cao nhờ kết cấu mềm mại và hương vị nhẹ nhàng, hơi giống trái cây.
