Gạo lứt đỏ Thái Lan (gạo đỏ Thái Lan) là một loại gạo hạt dài, có lớp cám màu đỏ sẫm và hương vị bùi bùi ngọt ngào tinh tế. Gạo lứt đỏ Thái Lan nấu lâu hơn một chút so với gạo trắng Jasmine và cũng dai hơn. Gạo lứt đỏ được dùng trong nhiều món ăn Thái và Việt Nam như xào, salad, cà ri, v.v.