Thạch cỏ đen có hương vị thảo mộc thoang thoảng, điểm xuyết chút bạc hà. Kết cấu mềm mại, trong suốt của thạch tạo nên một món tráng miệng độc đáo và hấp dẫn.
Công dụng và sự kết hợp phổ biến:
Đồ uống: Thường được thưởng thức dưới dạng đồ uống lạnh với siro ngọt, sữa hoặc trà.
Món tráng miệng: Nó có thể được thêm vào nhiều món tráng miệng khác nhau như Sago't Gulaman, buko-pandan hoặc halo-halo.
Trái cây:
Có thể kết hợp với trái cây tươi để tạo nên món ăn giải khát và tốt cho sức khỏe.
Lợi ích sức khỏe:

Người ta tin rằng thạch cỏ đen có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
Tính chất chống oxy hóa: Chứa chất chống oxy hóa và chất hóa học thực vật.
Hỗ trợ tiêu hóa:
Nó có thể giúp tiêu hóa và trị táo bón.
Tác dụng làm mát: Đây là phương pháp làm mát truyền thống, đặc biệt phổ biến trong thời tiết nóng bức.