Nồi lẩu điện để bàn này dùng để nấu và phục vụ các món lẩu truyền thống Trung Hoa, lẩu hấp hoặc lẩu fondue tại bàn. Lẩu Trung Hoa có nguồn gốc từ Mông Cổ, miền Bắc Trung Quốc, hơn 1.000 năm trước, và được ưa chuộng khắp Đông Á. Lẩu truyền thống thường được phục vụ như một bát nước dùng lớn đặt giữa bàn, thường có hai phần riêng biệt: một phần cay nồng và một phần thơm dịu - thật dễ dàng với nồi lẩu để bàn này.

Một bàn lẩu Trung Quốc bao gồm một đĩa rau sống thái mỏng, hải sản và thịt - được thực khách nhúng vào nước dùng hoặc nồi lẩu chung ở giữa bàn để nấu, sau đó múc ra để ăn.