สำหรับเมนูอื่นๆ เส้นบะหมี่ชนิดนี้ต้องแช่น้ำอุณหภูมิห้องไว้ล่วงหน้า 20 นาทีก่อนนำไปปรุง น้ำหนักเมื่อแห้งจะเพิ่มขึ้นประมาณสองเท่าหลังจากแช่ และควรสะเด็ดน้ำก่อนนำไปปรุง วิธีปรุงก็ง่ายๆ แค่จุ่มลงในน้ำเดือด 2-3 วินาที หรือผัด ลองปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ผสมกับเนื้อสัตว์ เต้าหู้ และผักใบเขียว เพื่อทำอาหารจานเดียวผัดแบบรวดเร็ว

เส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดนี้ปรุงด้วยข้าวเป็นหลัก สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ไม่มีกลูเตนได้ เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งข้าวเจ้านี้ไม่ควรสับสนกับเส้นวุ้นเส้นที่ทำจากแป้งถั่วเขียว

ในการเก็บเส้นบะหมี่ ให้เก็บในที่แห้งและเย็นในภาชนะที่ปิดสนิท ควรใช้เส้นบะหมี่ทุกประเภทภายในหนึ่งปีนับจากวันที่ซื้อ