แป้งมันสำปะหลังตรามงกุฎไทยนี้เป็นแป้งอเนกประสงค์ ปราศจากกลูเตน ผลิตจากแป้งมันสำปะหลังแท้ 100% เหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลากหลายประเภท เนื้อสัมผัสที่ละเอียดและรสชาติที่เป็นกลางทำให้เหมาะสำหรับเพิ่มความข้นให้กับซอส ซุป และน้ำเกรวี่โดยไม่ทำให้รสชาติหรือสีเปลี่ยนแปลง นอกจากนี้ แป้งชนิดนี้ยังจำเป็นสำหรับการทำขนมหวานแบบเอเชียที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม เช่น โมจิ ตังหยวน และขนมชั้น รวมถึงการทำไข่มุกชาไข่มุก แป้งชนิดนี้ยังใช้ในการทอดเพื่อให้กรอบและเป็นส่วนผสมสำคัญในสูตรอาหารอบแบบปราศจากกลูเตนอีกด้วย