เฉาก๊วยดำมีกลิ่นสมุนไพรอ่อนๆ ผสมกลิ่นมิ้นต์เล็กน้อย เนื้อสัมผัสที่โปร่งแสงและสั่นไหวทำให้เป็นขนมหวานที่มีเอกลักษณ์และน่ารับประทาน
การใช้งานและการผสมผสานยอดนิยม:
เครื่องดื่ม: มักจะดื่มกับเครื่องดื่มเย็นๆ กับน้ำเชื่อมหวาน นม หรือชา
ของหวาน: สามารถเพิ่มลงในของหวานได้หลากหลาย เช่น สาคูกุลามัน บูโกะใบเตย หรือรัศมีรัศมี
ผลไม้:
สามารถนำมาผสมกับผลไม้สดเพื่อความสดชื่นและดีต่อสุขภาพ
ประโยชน์ต่อสุขภาพ:

เชื่อกันว่าหญ้าเฉาก๊วยดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ได้แก่:
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ: มีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตเคมีคอล
การสนับสนุนการย่อยอาหาร:
อาจช่วยเรื่องการย่อยอาหารและอาการท้องผูก
ผลเย็น: เป็นยาเย็นแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งนิยมใช้ในช่วงอากาศร้อน